• Share it :

Kit phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm

Kit phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm

Kit phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm Bộ thử do Viện Công nghệ Hóa học (số 1 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, TP HCM) nghiên cứu chế tạo, rẻ và dễ sử dụng, sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm mua thực phẩm an toàn, không có hàn the.

Kit thử có thể nhận ra hàn the trong các loại thịt, cá tươi, nem, giò chả, bánh... và cả những sản phẩm khô. Kit có độ nhạy cao, chỉ cần có 50mg hàn the trong 1kg thực phẩm là bị phát hiện ngay. 

Kit thử rất đơn giản, gồm có lọ dung dịch và giấy chỉ thị.

Cách làm như sau: Dùng giấy chỉ thị ấn lên bề mặt mẫu thực phẩm cần thử (ướt) để dịch thực phẩm thấm vào giấy, sau đó nhỏ vài giọt trong lọ dung dịch lên phần giấy thấm ướt đó, đợi vài phút. Nếu giấy chuyển sang màu đỏ là thực phẩm có hàn the.

Với những sản phẩm khô, lấy mẫu cần thử cho vào lọ nhỏ, rồi nhỏ vài giọt dung dịch, đợi vài phút rồi cho giấy chỉ thị vào, giấy chuyển sang màu đỏ là có chứa hàn the.

Giá của mỗi kit thử chỉ có 25.000 đồng cho 100 lần thử (250 đồng/lần), rẻ hơn nhiều so với sản phẩm nhập từ Thái Lan.

(Theo Thế Giới Mới)

, ,